芝麻醬不僅含許多營養成分，更是吃火鍋或面食等不可或缺的調料，那么芝麻醬怎么調才好吃呢?下面就隨康網小編一起看看芝麻醬怎么調吧。

芝麻醬所需食材：

芝麻一碟、鐵鍋、油、磨豆機或石磨

調芝麻醬的方法：

1、挑選芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的雜物選走，洗去浮塵，瀝干水分放在一個碟子里

2、把之前弄好的芝麻放在鐵鍋里小炒，炒出香味來

3、用石墨或磨豆機把炒好的芝麻磨成醬，芝麻會越磨越粘的

4、把磨好的芝麻醬，根據自己的口味放入糖、清水，開小火熬制，慢慢熬成糊狀

5、冷卻后放入罐子里保存，為了保鮮，可放入冰箱

6、食用時，用清水調，水要在調的過程中一點一點的加，剛調幾下會很稠，再加水繼續調就好了，調稀后加入鹽、醋、醬油(最好是生抽)，香油，調勻即可。

這樣美味的芝麻醬就調好了。

擴展閱讀：芝麻醬的功效與作用

芝麻醬的功效與作用：

芝麻味甘，性平;

有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效;

可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。

混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂?？煞乐诡^發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。

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